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Wine Idea – Rassegna Stampa Vitivinicola - Le principali notizie di martedì 11 agosto 2026

Buongiorno,

Il vino italiano entra nel cuore della vendemmia 2026 con uno scenario a due velocità. Da una parte emergono innovazione, sostenibilità, crescita dell’enoturismo e investimenti delle aziende più strutturate; dall’altra aumentano le preoccupazioni per giacenze, rallentamento dei consumi e necessità di riequilibrare produzione e domanda. Il problema delle scorte è particolarmente evidente in Toscana, dove viene segnalato un invenduto equivalente a circa un anno e mezzo di produzione.

CANTINE ITALIANE

I big del vino: 27 aziende sopra i 100 milioni.
Il pro****** di concentrazione del vino italiano continua. Nel 2024 sono 27 le aziende vitivinicole con oltre 100 milioni di euro di fatturato, mentre 14 superano quota 200 milioni. In testa Riunite & Civ, seguita da Argea, Italian Wine Brands, Caviro e Antinori. I grandi gruppi assumono così un peso crescente soprattutto sui mercati internazionali.

Vistorta guarda al futuro con una nuova cantina.
La storica tenuta della famiglia Brandolini d’Adda, al confine tra Veneto e Friuli, comprende circa 140 ettari agricoli e una trentina di ettari vitati. La produzione è biologica e il progetto prevede una nuova cantina nel 2028. Nals Margreid racconta l’Alto Adige attraverso tre vini.
Sirmian Pinot Bianco, Mantele Sauvignon e Punggl Pinot Grigio diventano interpreti di tre territori e differenti altitudini dell’Alto Adige, con una proposta fortemente legata alla gastronomia e all’esperienza territoriale. Castagner cresce nonostante la crisi dei distillati.
La distilleria veneta supera 14 milioni di euro di fatturato, con EBITDA superiore al 10% del fatturato al netto delle accise. Nella GDO, che rappresenta il 65% del business, registra +6,6% a valore e +4,6% a volume, mentre il mercato italiano della grappa continua a contrarsi. Corte Laureana punta su spumanti e territorio.
L'azienda della famiglia Serpico nel Cilento sviluppa una proposta che unisce produzione vitivinicola e ospitalità. Otto le etichette complessive, tra spumanti, frizzanti e vini fermi. Gozzelino: Monferrato, identità e famiglia.
A Costigliole d'Asti Sergio e Lorenzo Gozzelino valorizzano Barbera e Grignolino attraverso un progetto che lega vino, territorio UNESCO, accoglienza e rinnovamento degli spazi di degustazione.

VINO ITALIANO ED ENOLOGIA

Giacenze ancora elevate: 42,6 milioni di ettolitri

È uno dei dati più importanti della giornata. Al 31 luglio 2026 nelle cantine italiane risultano 42,6 milioni di ettolitri di vino, oltre a 3,1 milioni di ettolitri di mosti.

Rispetto allo stesso periodo del 2025, le giacenze di vino aumentano del 6,9%. Il dato conferma uno dei principali problemi strutturali che il settore deve affrontare: riportare progressivamente in equilibrio produzione, scorte e capacità reale di assorbimento dei mercati.

Toscana: forte pressione sull'invenduto

La situazione appare particolarmente delicata in Toscana, dove nelle cantine sarebbe presente vino invenduto equivalente a circa un anno e mezzo di produzione.

I prezzi dello sfuso mostrano forti riduzioni rispetto ai massimi pre-Covid: circa -35% per il Chianti e -30% per il Chianti Classico secondo i dati riportati.

Sicilia: ipotesi 20-25 milioni per la distillazione di crisi

Anche la Sicilia affronta il problema delle cantine piene alla vigilia della vendemmia. La Regione ha prospettato risorse tra 20 e 25 milioni di euro per una possibile distillazione di crisi finalizzata a ridurre le giacenze.

A pesare sono rallentamento dei consumi, difficoltà dell'export e incremento dei costi energetici e logistici.

Vendemmia 2026 anticipata, ma con buone prospettive qualitative

La raccolta è già partita in diversi territori italiani, dalla Sicilia alla Franciacorta, dall'Oltrepò Pavese all'Alta Langa.

Proprio nell'Alta Langa le aspettative sono positive: Pinot Nero e Chardonnay presentano condizioni considerate favorevoli alla produzione di basi spumante caratterizzate da freschezza, finezza ed eleganza.

PIWI: ricerca italiana sui vitigni resistenti

Fondazione Edmund Mach e CIVIT stanno portando avanti un importante lavoro sui vitigni resistenti alle principali patologie della vite.

Circa 40 varietà sono state presentate durante una giornata tecnica, una trentina delle quali sviluppate attraverso il miglioramento genetico della Fondazione. Otto risultano particolarmente interessanti per la spumantizzazione.

Quattro nuove selezioni — Termantis, Nermantis, Charvir e Valnosia — sono state iscritte nel Registro Nazionale delle Varietà di Vite.

Serve una strategia nazionale sull'offerta

Il vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio propone una gestione più selettiva delle nuove superfici vitabili, orientandole verso denominazioni in crescita e imprese con concrete possibilità di sviluppo.

Parallelamente viene proposta una strategia sui vigneti abbandonati, favorendone acquisizione, estirpo o riconversione da parte delle aziende agricole attive.

L'Europa interviene sul caro fertilizzanti

La Commissione europea ha approvato nuove misure per aiutare le imprese agricole ad affrontare l'aumento dei costi dei fertilizzanti, prevedendo anche maggiore flessibilità negli strumenti della PAC e possibilità di cofinanziamento nazionale.

MERCATO, CONSUMI ED ENOTURISMO

25 milioni di italiani scelgono turismo e cibo

Nell'estate 2026 circa 25 milioni di italiani avrebbero scelto esperienze turistiche legate anche all'enogastronomia.

Il turismo enogastronomico coinvolge circa 18 milioni di italiani, 4,5 milioni in più rispetto al 2024. Il vino diventa sempre più parte di un'esperienza complessiva fatta di paesaggio, cucina, territorio, mare, cultura e ospitalità.

La cantina diventa un'esperienza

Le tenute di Donatella Cinelli Colombini rappresentano bene questa evoluzione: degustazione, ospitalità, cucina, passeggiate nei vigneti, attività fotografiche e percorsi multisensoriali trasformano la visita in una vera esperienza territoriale.

Anche in Friuli Venezia Giulia sette aziende vitivinicole apriranno vigneti e cantine alla vendemmia turistico-didattica, coinvolgendo direttamente appassionati e famiglie nelle attività di raccolta e vini******zione.

Alto Adige: vino e cicloturismo

L'Alto Adige continua a sviluppare un modello evoluto di enoturismo nel quale cantine, vigneti, ristorazione, ospitalità, percorsi ciclabili e paesaggio diventano componenti della stessa esperienza.

Crescono i ristoranti nelle cantine

Wine Enthusiast ha selezionato 57 ristoranti di cantina nel mondo, 22 dei quali in Europa e sei in Italia. Quattro indirizzi italiani si trovano in Toscana, confermando il crescente peso dell'integrazione tra vino, alta ristorazione e hospitality.

Aperol Spritz fenomeno globale

Secondo i dati riportati da Campari Group, Aperol Spritz avrebbe raggiunto 1,5 miliardi di consumazioni nel mondo, rispetto ai 60 milioni di vent'anni fa. Circa 395 milioni sarebbero concentrate in Italia.

Un risultato che testimonia la forza internazionale dei prodotti beverage capaci di associare un marchio a uno stile di consumo riconoscibile.

INTERNAZIONALE

Treasury Wine Estates ridimensiona gli Stati Uniti

Il colosso australiano Treasury Wine Estates ha deciso di riequilibrare profondamente la propria attività americana.

Sono previste riduzioni della produzione, messa a riposo di alcuni vigneti, ridimensionamento delle scorte di vino sfuso e svalutazioni di attività e marchi.

L'ulteriore impatto straordinario previsto è pari a 558,4 milioni di dollari australiani al netto delle imposte.

La ristrutturazione è stata confermata anche da fonti internazionali aggiornate, che la collegano al rallentamento della domanda e alla sovraccapacità produttiva negli Stati Uniti.

Il caso Treasury è signi******tivo anche per il mercato italiano: dimostra che il problema dell'ec****** di offerta rispetto alla domanda non riguarda soltanto l'Italia, ma sta assumendo dimensione internazionale.

EVENTI ENOLOGICI

7-8 settembre – Voghera | OltreGusto Oltrepò Terra di Pinot Nero.
Un nuovo format dedicato al Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese con 32 cantine e 18 ristoranti, insieme a chef, operatori e stampa. Prevista anche una masterclass con Alessandro Masnaghetti e la presentazione delle nuove mappe vitivinicole del territorio.

26-27 settembre – Velletri Wine Festival “Nicola Ferri”.
La XIII edizione unirà vino, arte, memoria e identità territoriale all'interno della Festa dell'Uva e del Vino di Velletri. 1-4 ottobre – DoloViniMiti, Val di Cembra e Val di Fiemme.
La quarta edizione del festival dei vini verticali sarà dedicata in particolare ai muretti a secco, elemento fondamentale del paesaggio viticolo della Val di Cembra e patrimonio culturale immateriale UNESCO.

IL TREND DEL GIORNO – QUIDQUID NEWS

Il problema non è soltanto quanto vino produrre, ma quanto vino il mercato è realmente in grado di assorbire creando valore.

I 42,6 milioni di ettolitri presenti nelle cantine italiane, la pressione sulle scorte in Toscana e Sicilia e, sul piano internazionale, la ristrutturazione americana di Treasury Wine Estates indicano una direzione abbastanza chiara.

Il settore sembra entrare in una fase nella quale produrre di più non signi****** necessariamente crescere.

Per molte cantine la sfida dei prossimi anni sarà probabilmente produrre in maniera più coerente con la domanda, migliorare il posizionamento, sviluppare mercati internazionali, rafforzare l'enoturismo e trasformare il valore del territorio e del marchio in maggiore marginalità.

Allo stesso tempo, i 27 grandi gruppi italiani sopra i 100 milioni di fatturato mostrano un progressivo consolidamento della parte alta del settore.

La fotografia dell'11 agosto 2026 è quindi quella di un vino italiano che deve trovare un nuovo equilibrio tra produzione, mercato e valore.

QUIDQUID – Rassegna Stampa Vitivinicola
Una sintesi delle principali notizie del settore dedicata a imprenditori, cantine, investitori e professionisti della filiera.